近日网传低钠盐是“送命盐”,不能吃。其实,低钠盐只有有些人不能吃。
盐的主要化学成分是氯化钠,其在食盐中含量为99%,摄入过多对高血压、脑卒中、心肌梗死等疾病有影响。控制氯化钠最简单的办法就是吃低钠盐。低钠盐就是将食盐中30%~40%的钠转换成钾,钠的含量就大大减少了。同时,钾吃少了对心血管健康不利,所以低钠盐的益处是多方面的。
那么,低钠盐怎么就成了“送命盐”?这是因为不能吃低钠盐的患者吃了低钠盐。
尿毒症患者往往血压偏高,认为低钠盐的钠含量低,可使血压下降,所以吃低钠盐。但尿毒症患者排血钾的功能是有问题的,他们的基础血钾高,再进食含钾高的食物很容易引起高钾血症,血钾超标是会引起心脏骤停的。所以,如果有高钾血症、肾功能衰竭之类的钾代谢疾病,或者正在临床使用钾剂补钾者,千万别吃低钠盐。
(《健康报》2.10 黄琴 韩毅)

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