餐桌浪费现象回潮

    开展“光盘行动”4年来，“舌尖上的浪费”现象大为改观。不过，也有一些地方出现浪费回潮现象。

    在海南省某机关食堂，记者在用餐高峰期看到，很多用餐者吃完饭后，餐盘里还剩下不少肉和菜。服务员说，“一份午饭定额是13元，我们不提供用餐后打包，吃不完只能倒掉。”在西安一家火锅店内，不少客人离席的餐桌上还留着很多没吃完的饭菜。

    事实上，目前我国食物浪费现象仍十分严重。一项从2013年至2015年的调查结果显示，我国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。

    记者采访发现，目前，餐桌浪费现象回潮主要有以下原因:成本上涨半份菜消失；作为“道德问题”缺乏约束；餐饮最低消费等顽疾复发；传统陋习难改。

    不少专家说，机关事业单位食堂的饭菜浪费量很大，应带头厉行节约，对粮食浪费问题常抓不懈。

    （《新华每日电讯》1.13翟永冠等）