餐后吃啥更健康

    烧烤后吃梨 梨中含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁等，是清热解毒的好食物。煎烤类食品经过烟熏火燎，会产生较多的苯并芘等致癌物，而梨含有的抗癌物丰富，可在一定程度上保护胃肠免受损害。

    大餐后喝大麦茶 爱吃肉、吃辣的人，在大快朵颐后，喝一杯浓浓的温热大麦茶，不仅可以解油腻，还能促进消化。大麦茶具有平胃止渴、消渴除热、化谷食之功效，有利于食物消化，并有养胃、暖胃、健胃的作用。

    吃油腻后吃核桃或芹菜 吃太多油腻食物后吃核桃，可借助核桃中的特殊氨基酸，减少高脂肪对动脉血管的损害。芹菜纤维素含量高，可以带走吃进去的部分脂肪，能去油腻。

    吃火锅后喝酸奶 火锅的温度高，特别是麻辣火锅，对胃肠的刺激较大，容易损伤胃肠道黏膜。吃火锅后喝点酸奶，可以保护胃肠道黏膜。酸奶中的乳酸菌还可抑制肠道腐败菌生长，防止腹泻、腹痛。

    吃方便面后吃水果 进食方便面后吃些水果，如苹果、草莓、橙子、猕猴桃等，可补偿维生素与矿物质的不足。

    饭后吃菠萝、木瓜 如果经常消化不良，饭后可吃点菠萝，能有效分解蛋白质，增加胃肠蠕动，帮助消化。木瓜中的多种成分有利于蛋白质的消化与吸收，有健脾消食之功。

    （《大众卫生报》11.29 易建军）