哮喘患者的饮食禁忌

    食物在哮喘中的作用主要分为两类，即抑制哮喘和引起哮喘的食物。哮喘患者应注意培养正确的饮食习惯，以延缓或预防哮喘发作。

    1.避免过甜、过咸、过辣或生冷食物：高钠饮食可增加哮喘患者的气道反应性，所以哮喘患者应该饮食清淡。过甜食物也是如此。过辣食物包括辣椒、芥末、花椒、大蒜、醋、白酒或某些调味品（胡椒面、花椒面），这些食物所挥发的刺激性气味对气道的刺激极易引发急性哮喘发作。生冷食物如冷饮、冰激凌、刚从冰箱取出的食物也可以诱发哮喘，特别是寒喘患者一定要注意避免。进食某些生的水果或坚果也可诱发过敏性哮喘。

    2．避免过敏食物：哮喘急性发作经常与某种食物过敏有关，对该类食物应注意避免。对于怀疑食物过敏引起的哮喘发作（尤其是饭后或夜间发作的哮喘），可进行食物过敏原检查。

    3.控制油脂摄入：油腻食物可增加气道反应性，哮喘患者进食油腻食物会痰多或胸闷，应适当控制油脂的摄入。

    4.不宜过食蛋白含量高的食物：高蛋白食物（如海鲜、奶类、禽蛋类和肉类）是诱发过敏的常见过敏原，在肠道未能分解的蛋白质吸收入血后很容易导致过敏或哮喘发作。

    5.避免过饱饮食：过饱饮食的机械压迫，致使隔肌上升使肺容量减少可加重哮喘的呼吸困难；胃食管返流可导致夜间哮喘发作，而饮酒、过饱、富含脂类食物、睡前过多饮水均可能导致胃食管返流，哮喘患者应注意避免。

    6.多吃蔬菜：很多蔬菜如卷心菜、土豆和芥菜具有一定的抗过敏效果，对哮喘有利。蘑菇也具有抗哮喘功能。维生素摄入量减少及抗氧化剂摄入减少都可能增加哮喘发病率。

    （《健康咨询报》10.10 张友平）