揭秘龙涎香

　　龙涎香，香中圣品，稀有难觅，价比黄金。据说，龙涎香是香味最为持久的香料，素有“龙涎之香与日月共存”的说法。关于龙涎香的一切似乎都很高大上，但是，它的本质却是……

　　在古代，海边的渔民偶尔会捞到一些蜡状漂流物，干燥后香气四溢，香味绕梁几日不绝。这些漂流物被当做香料或者药物。人们不知道这些漂流物怎样得来，便杜撰了故事，说这是海里的龙流出的口水，口水在海中凝固而成，因此命名其为“龙涎香”。

　　最初发现龙涎香秘密的是沙特阿拉伯科特拉岛的渔民。这些渔民主要以捕杀抹香鲸为生，在剖开抹香鲸的肠道时，他们发现了一块龙涎香。这个情况引起海洋生物学家的重视，经过研究，他们解开了龙涎香之谜：抹香鲸吞噬大乌贼和章鱼等软体动物后，因为有坚韧的角质颚和舌齿，很不容易消化，其肠道就分泌出一种特殊的蜡状物，将食物的残核包起来，这就是龙涎香的初形。

　　抹香鲸体型巨大，吃东西多，但不代表龙涎香容易形成。科学家发现，有的抹香鲸会将凝结物呕吐出来，有的会从肠道排出体外，只有约1%的会将凝结物留到体内，渐渐积累变硬和变大，最后形成龙涎香。

　　龙涎香刚被排泄出来时，质感偏软，颜色较深，带有粪便味。因为不溶于水，且密度小于海水，所以会在海上一直漂浮。经过长年累月的风吹日晒、海水浸泡，其颜色逐渐变淡，变成灰色、浅灰色，最后变成白色。在这个过程中，其质感会慢慢变硬，并陈化为蜡状固体物质。白色的龙涎香品质最好，它要经过百年以上海水的浸泡，排净杂质，最后成为龙涎香中的上品。

　　龙涎香无法人工培育，也没有固定出现的海域，是可遇不可求之物。有人试图杀死抹香鲸，从其肠道中取出龙涎香。但是，不经过海水的浸泡，龙涎香也只是抹香鲸的待排泄物，不会获得高贵的身份。

　　龙涎香价格昂贵，游人在海边捡到龙涎香卖出天价的报道偶尔见诸报端，让人心生艳羡。闲暇之时多去海边走走，放松身心之余，没准儿还能偶遇一坨神奇而且昂贵的龙涎香呢！

　　（凤凰讲堂 8.10 @大Die）