严防水灾死亡畜禽流入市场

    7月以来的罕见强降雨致长江中下游地区汛情告急，除造成人员财产损失外，也淹死、冲走大量畜禽。公开信息显示，仅安徽就死亡或冲走生猪近8万头、家禽1200余万只。记者调查发现，一个多月过去了，各地仍有很多死猪浸泡水中无法打涝。

    安徽省宣城市农委负责人向记者坦陈，散养户点多面广，监管部门没那么多人力、精力去监管每家每户，出现畜禽死亡时，可能存在随手一扔、随手一甩等现象。养殖户反映，对病死猪无害化处理，国家会给予80元／头的补助，但申请手续繁琐，资金迟迟不能到位。

    相比乱丢乱埋，更令人担忧的是这些水灾死亡畜禽“上餐桌”。安徽食药监部门一位负责人认为，目前存在的食品安全风险，一是死亡畜禽直接被打捞宰杀，逃避监管流入餐桌；二是流入肉制品加工生产环节。此外，洪灾过后的高温带来的疫情和腐败变质食品的风险问题也较突出。为此，安徽、江西等地都下发了紧急通知，要求全面排查，严防死亡畜禽流入市场。

    （《北京青年报》8.15）