定时定量 每日三餐定时,不管饿不饿都应主动进食。每餐应保持食量适度,避免过饥或过饱,使胃保持有规律的活动。
温度适宜 饮食的温度应以“不烫不凉”为度。过烫过冷的食物进入胃部后会刺激胃黏膜,久而久之,引发胃病。
细嚼慢咽 对食物充分咀嚼,使食物尽可能变“细”,以减轻胃的工作负担。随咀嚼分泌的唾液对胃黏膜有保护作用。
饮水择时 进餐前一小时可饮水。餐后立即饮水会稀释胃液。汤泡饭会影响食物的消化。
补充维C 维C对胃有保护作用。胃液中保持正常的维C量,可保护胃部和增强胃的抗癌力。
多甘多暖 甘味食物能滋补脾胃,如山药、小米、南瓜等,都具有很好的补益脾胃的作用。
(《老年日报》8.5 孙丹)