为什么喝热水更解渴

    为什么人喝了热水后更解渴呢？从分子结构来看，水在煮沸以后，其密度、粘度、导电性、化学活动性、比热等特性都有所改变。水分子瓦解为单分子，而单分子的运动更快。因此，热水在进入人体后可以迅速渗入细胞，更快给缺水的机体补水，并可以更积极地促进细胞的物理化学活动，加快机体的新陈代谢。

    喝凉水后，温度暂时降下来了，但由于机体因为体温降低，会加速血液循环来升温，最终是凉水喝得越多，体温反而越容易升高。

    夏天，准确地说是喝温水更好，这是因为，首先，温水暖肠胃，冷水刺激肠胃。水太热了，易使人得食道癌。另外，温水的含氧量最高，对人体最有利。

    （《健康导报》6.20）