茶叶：藏胞心中的神圣之物

　　鱼儿离不开水，藏胞离不开茶。这种说法有点夸张，但表明饮茶在藏胞生活中的地位。

　　当你走进藏族家，主人会请你在羊毛垫上坐下，主妇从彩色藏柜里，取出一个珍藏多年的瓷碗，仔细擦拭干净，摆在你面前的茶几上，然后拿一个装满酥油茶的茶壶，轻轻摇晃数次，倒入你面前的茶碗中，双手捧奉于你。

　　客人喝茶前，要用无名指沾茶少许，弹洒三次，奉献给神、龙和地祗，饮茶不能太急太快，不能一饮干净，要轻轻吹开茶上的浮油，分饮数次，留一半左右，等主妇添上再喝。我有时心忙事忙，喝得很急，甚至一饮而尽，朋友讥之为“毛驴饮水”，成为他们的笑料。到藏胞家做客，不能喝一碗就走，一般以喝三碗为吉利，拉萨有句谚语：“一碗成仇人！”

　　我曾粗略地统计过一位藏族朋友每天喝茶的数量，因为我常常住在他家。清早他还躺在被窝里，妻子就在床边茶几上倒好了酥油茶，他一边喝，一边谋划当天的工作，约莫喝四五杯茶才慢慢起床。洗漱完毕，早餐大约饮茶六七杯。从早晨到下午，他一边工作，一边有节奏地喝着酥油茶或清茶，平均二十杯左右。晚饭后一般喝甜茶四五杯才上床歇息，因此，他一天喝茶大约三十到四十杯，在藏胞中尚属中等，许多农民和重体力劳动者喝得更多、更浓。

　　我在西藏期间，住在藏胞家，还躺在热被窝里，房东老阿妈便一次一次给我斟茶。倒不是西藏的茶特别好喝，而是高原生活的必需。寒冷的时候可以驱寒；吃肉的时候可以解腻；饥饿的时候可以充饥；困乏的时候可以解乏；磕睡的时候，还可以清醒头脑。茶叶中含有维生素，可以弥补高原缺少蔬菜带来的不足。

　　茶在西藏并非仅仅作为饮料，它还有更广泛的用途、更高的社会地位。它被当做圣物，与经书、珠宝一道，装进每一尊新塑成的佛像体内，经活佛加持开光，这尊佛像才有灵气。藏民家的“央岗”里，收藏着此家历代能够得到的神圣物品，其中最重要的就是茶叶。

　　每逢藏历新年或盛大节日，藏胞总是在神龛前供上几块砖茶或沱茶，茶上放些晶盐。结婚礼物也是以送茶叶为上品，现在仍然如此。新娘经过的路上，乡亲邻里在门口摆上茶叶和盐巴，迎亲者边走边收。藏胞相信，来自汉地的茶叶，来自藏地的盐巴，在酥油筒内融合成芳香可口的酥油茶，是世界上最圆满的结合，是姻缘会聚的佳果。用以赠人，会带来吉祥欢乐；用以敬神，会召唤来神佛护佑。

　　（《藏地风俗》 中国藏学出版社 廖东凡）