你会喝牛奶吗

　　几乎每个人都能说出一套喝牛奶的好处来，但真的人人都会喝吗？

    为啥牛奶不“香浓”了

　　奶的味道，与奶牛吃什么密切相关。以前的奶牛大多以吃青草为主，因此奶中有股“青草香”。现代工艺往往给奶牛准备了标准化精心调配的饲料，导致奶味显得没那么足了。同时，现在的牛奶都经过了“均质”处理，把大颗粒的牛奶脂肪打碎成小颗粒，使脂肪不容易上浮，也使牛奶变得不如以前“香浓”了。

    每天喝多少牛奶

　　100ml牛奶中有大约100mg的钙，且吸收率很高。建议每天吃各种奶制品，摄入量相当于每天液态奶300克。此外，为达到应有的钙摄入量，我们还应注意膳食搭配。

    为什么喝牛奶会拉肚子

　　有些人一喝牛奶就拉肚子，原因是牛奶中含有乳糖，这种糖只有被肠道中乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖才会被人体吸收。有些人不能产生乳糖酶，这些乳糖就不能被人体吸收，从而被肠道中的细菌分解利用，进而产生大量二氧化碳等物质，引起腹胀、腹痛和腹泻。

    喝脱脂牛奶能减肥吗

　　其实，喝全脂牛奶不容易饿，因此能减少其他食物的摄入。而且，全脂牛奶营养丰富，不需要吃更多东西来补充养分。而脱脂牛奶达不到使胃口满足的效果。喝了它，肚子不会觉得饱，只会继续觉得饿，反而要吃更多的东西来使自己有饱腹感，从而可能变得更胖。

　　（《北京晚报》6.12）