倾听咀嚼声能减肥

    吃饭时候不讲话一直是传统礼仪教育的一部分。一项最新研究发现，在咀嚼的时候如果用心倾听自己发出的声音，能够有效减少食物的摄入量。

    这项研究由美国杨百翰大学和科罗拉多州立大学进行。研究人员发现，电视、收音机和电脑正在让现代人变得越来越胖。这倒不是因为各种食物广告，而是因为它们发出来的声音让你无法倾听自己的咀嚼声。研究人员在调查中发现，如果能在吃东西时倾听自己发出的声音，可以极大地影响吃下的食物总量。

    为了证明声音与进食总量之间的联系，该团队做了三个独立实验，以量化咀嚼声给参与者的食物摄入量带来的影响。在其中一个实验中，参与者们佩戴着耳机吃零食。耳机里面会播放音量大和音量小的噪音。最后，吃东西时耳机中大声播放噪音的参与者吃下了4块椒盐脆饼干，而听小声噪音的参与者吃下了2.75块椒盐脆饼干。

    在另外一个实验中，研究人员发现让人们听广告中的咀嚼声能够减少他们的食物摄入量。该团队称其为“咀嚼声效应”。这一研究证明，人们在吃东西时不仅仅应该专注于食物的味道和外表，还应该专注于吃东西时的声音，这有助于自己吃得更少。

    所以，当你坐下来吃饭时，请拿下耳机、调低电视的声音，当然，要是你特别喜欢边吃饭边看电视的话，那么不妨给自己放一部有许多咀嚼声的电影。

    （《中国科学报》5.20北绛）