最难消化的食物

    1.油炸食品

    炸鸡块、炸薯条等油炸食物富含油脂。油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质，很难消化。

    对策：孩子喜欢吃零食，妈妈们不妨用烘焙点心来代替，如饼干、小蛋糕等。

    2.辛辣食物

    红辣椒或胡椒能刺激食道内壁，吃完后会令人心痛，并且增加胃的负担。

    对策：对于肠胃不好或是身体燥热的人来说，如果实在拒绝不了辛辣食物的诱惑，不妨选择一些微辣的食品，少吃青、红辣椒。孩子不宜吃过于辛辣的食物。

    3.巧克力

    易胃食管反流的人，食用巧克力后会很难受。因为巧克力会引起下食道括约肌放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。

    对策：实在喜欢吃巧克力的人可适当食用黑巧克力。黑巧克力含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体有益的矿物质，在所有巧克力中，含糖量和脂肪量最低。但是，每天最多吃两小块。

    4.柑橘汁

    柑橘汁含有大量的维生素C，但酸性饮料会刺激食道，提高胃肠内的酸性，使感觉神经受到刺激，刺激的部位就会变得红肿。摄入过量的糖还会造成腹泻。

    对策：选对饮用的时间。饮用柑橘汁之类酸果汁的最佳时间是随餐，或在两餐之间。

    5.奶油土豆泥

    土豆是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品。但乳糖不耐受的人，吃加了牛奶、奶油或乳酪的土豆泥，胃会很难受。

    对策：给孩子吃土豆泥，建议妈妈自己在家做，用新鲜的土豆蒸煮出不添加任何作料的纯味土豆泥即可。

    6.洋葱

    洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素，它们对健康大有裨益。不过，这类食物易引起肠胃不适，如胀气、腹部绞痛等。

    对策：如果给孩子吃这些食物，要烹饪熟透，这样可将影响肠胃不适的因素降到最低。

    7.冰激凌

    冰激凌等生冷食物吃得过多，会影响肠胃功能，造成食物难消化，损伤脾胃。

    对策：生冷的食物最好少吃或者不吃。如果宝宝实在喜欢吃，可以适量给孩子吃无乳糖的冰冻食物，比如使用豆类、米粉煮成的糊糊。

    8.豆类

    豆类可引起消化不良。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。

    对策：以汤的形式烹饪豆类，对消化这类食物有帮助。通过补充水分，有助于消化豆类的纤维。小朋友肠胃不适时，不宜吃豆类。

    9.西兰花和卷心菜

    西兰花和卷心菜富含膳食纤维。高纤维的蔬菜能帮助撑大你的胃容量，容易导致肠胃内气体累积。

    对策：食用前，将它们在热水中焯一下，使其变软，这样便可以使产气的硫磺混合物失去作用。这两种蔬菜最适合凉拌和烹炒。

    （《健康导报》5.9）