中原婚俗：“随身饭”、“离娘肉”

    在中原地区，新娘的嫁妆除一般衣物、被褥、家具、电器外，还有一种必备的饭食嫁妆——“随身饭”；而男子娶亲时，都要准备几十斤甚至上百斤猪肉给女方送去，此肉称为“离娘肉”。

    随身饭的品种有肉、菜、馍、面条和饺子等。因为此种饭菜需事先由娘家备好，姑娘出嫁当天随迎娶的花轿或汽车带至婆家。其中“随身饺”很有意思，饺子的数量一般由姑娘的年龄来决定，也有的地方饺子数要比姑娘年龄多出一个，为的是图个吉利有余。父母为女儿捏饺子的目的，是为了捏住亲家的嘴，以免女儿过门后，婆家人絮絮叨叨使女儿受气。

    带随身饭的风俗反映了中国古代的伦理道德观念。旧时女子地位卑微，新娘又初到婆家，姑娘的父母怕亲家对女儿刻薄，便在女儿出嫁前为她准备好充足的饭菜。

    “离娘肉”的风俗起源于一个有趣的传说：从前有户人家中只有母女俩相依为命。女儿出嫁时，母亲难舍难分。前来娶亲的人急中生智，到肉铺买了一块猪肉，劝老人说：“割你一块心头肉，再给你补上一块。”就这样，人们连哄带劝，总算把姑娘娶走了。从那以后，别人家娶媳妇也怕丈母娘拦住女儿不让走，便也送上一块肉，表达女婿对丈母娘的安慰。

    “离娘肉”的选择很有讲究，一般多为新鲜的生猪肋条肉和猪后腿。若是送猪后腿，必须是整腿赠送，不能切开，这叫“有腿去有腿回”，表示两亲家以后常来常往。

    （《细说中国民俗》光明日报出版社 余志超著）