食物等式

    我们的餐桌上，可能有你不知道的营养素等式。

    1瓶啤酒=4两米饭

    啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，度数高的啤酒添加的麦芽等原料多，所以发酵之后的能量也就更多。1瓶600毫升的啤酒=228千卡=200克米饭或100克馒头产生的能量。

    1瓶乳酸菌饮料=16块方糖

    每100毫升乳酸菌饮品含碳水化合物16.2克。这里的碳水化合物指的就是白砂糖。所以一瓶435毫升的乳酸菌饮品大概有70.5克白砂糖，约是16块方糖的量。

    7毫升酱油=1克盐

    酱油成分表中的盐含量一般标为钠含量，一般7毫升酱油就相当于1克盐。如果菜品放了太多酱油，建议咸菜、腐乳、咸蛋、蛤贝类、虾米、皮蛋以及茼蒿、空心菜等含钠较高的食物就别吃了。

    1把瓜子=1勺油

    每100克炒瓜子含脂肪52克左右。坚果和油脂的换算通常按15克果仁=10克油。建议每周吃50克坚果。换算成带皮瓜子就是：瓜子不超过96克，南瓜子不超过73.5克，西瓜子不超过116克。

    1袋方便面=4克盐

    一包84克的方便面的钠含量为1733毫克，换算成食盐约为4.3克。我国建议食盐摄入量为6克，如果吃一袋方便面，等同于吃了三分之二的食盐量份额。

    1个苹果=1碗米饭

    水果虽然能提供很多营养素，但也要注意量。一个中等大小的红富士苹果重量约为250克，所提供糖分约为20克，能量约为96千卡，相当于一碗米饭所提供的能量。

    （《健康之友》2.18 森明）