生活小百科

    不含双酚A塑料也有毒

    不少儿童塑料产品宣称“不含双酚A、无毒无害”，可放心安全使用。然而，美国加州大学一项最新研究表明，即便是“不含双酚A(BPA)”的塑料制品也可能对人体健康构成严重威胁，具有扰乱生殖系统的危害。专家建议家长，切勿给儿童使用所有塑料的奶瓶、餐盒和水杯。

    （《法制晚报》2.16）

    洋葱用微波炉加热后再切

    切洋葱会被挥发的洋葱辣味刺激得流眼泪，把洋葱放入微波炉加热30秒再切，问题就解决了。另外，微波炉的光波可杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌等，可用来给食物或餐具消毒。

    （《家庭保健报》1.19）

    受惊吓的动物肉不好吃

    如果动物被宰杀前受到惊吓，体内的糖原会被消耗并产生肾上腺素，就没有足够的糖原来分解出足够的乳酸。此时，肉就会发硬、pH值也会偏高，更容易变质、颜色看起来发白。当肉中有足够的乳酸时，肉质会变得松软，颜色看起来是很新鲜的粉红色，并且吃起来也更可口。

    （《大科技》2016年第01A期）