罂粟壳不能提味

    罂粟壳中的生物碱类物质，如吗啡、可待因、罂粟碱等都具有不同程度的致瘾性，虽然含量不如罂粟浆汁、叶子中的高，但长期食用会损害人体的神经系统，并可能造成慢性中毒，对人体健康构成威胁。

    吗啡的衍生物盐酸吗啡，是临床上常用的麻醉剂，有极强的镇痛作用，还可作为镇咳剂和止泻剂，但其最大问题是易成瘾。吗啡的二乙酸酯，便是臭名昭著的毒品海洛因。可待因同样有止咳和镇痛作用，其效果强于一般的解热镇痛药。罂粟碱主要能解除平滑肌，特别是血管平滑肌的痉挛，并可抑制心肌的兴奋性，治疗心绞痛和动脉栓塞等症。

    至于网络上流传的罂粟壳能增加食品鲜味一说，其实已经被专家辟谣过N次了。罂粟壳本身并没有什么味道，还略带一点酸涩的苦味，“用罂粟壳提味”的说法是错误的。

    （《工人日报》2.5)