低硒:慢性病增多
硒是维持生命健康的营养素之一,缺硒会使人体内的超氧离子不能被清除而危害健康。处于缺硒状态的人群,恶性肿瘤发病率明显高于硒水平正常的人群。低硒与结肠癌、直肠癌、肝癌、胰腺癌、前列腺癌、乳腺癌、肺癌及白血病的发病有关;还会促使心血管疾病发生发展。此外,体内硒缺乏会破坏活性氧化物的代谢平衡,造成其在体内累积而诱发白内障;环境低硒水平与老年人群认知能力的降低可能相关。
高硒:副作用多
过量的硒可能带来一些副作用,轻的如呼吸中带有蒜味、头发脱落、指甲脆裂、恶心、腹泻、疲乏、头痛及精子活力降低等;重则发生心力衰竭、肾功能衰竭等。因此,我们要通过科学补硒达到硒元素在体内的生理平衡,这对于预防疾病、增强体质、促进健康长寿具有十分重要的意义。
补硒:应遵医嘱
人体对硒的需要量随着年龄增长而增加,6个月以内的婴儿约需硒15微克/天,成人约需硒55微克/天。孕妇和哺乳期女性对硒的需要量会增加。孕妇约需硒60微克/天,哺乳期女性需硒70微克/天。血液中硒浓度的正常值为8微克。
目前认为,以食补硒为主。富含硒的食物有:海鲜、粮食、禽蛋、动物内脏、大蒜及葵花子等。一般来说,健康人的日常饮食中已有相当量的硒,不至于缺乏。但孕妇、哺乳期女性或慢性病患者应遵照医嘱,决定是否补硒及补硒方案。
(《大众医学》2016年第1期 顾文霞 杜国光)