胃肠胀气调饮食

    胃肠中的气体主要有两个来源，一是随食物吞入的空气，二是结肠中的细菌分解未消化食物时所产生的气体。因此，对于经常出现腹胀的中老年朋友来说，如果平时注意饮食调理，多数能够有效缓解。

    吃饭时狼吞虎咽，或是习惯性的吞咽动作，以及快速饮水、嚼口香糖、吸烟、吮吸硬糖、喝碳酸饮料、假牙松动、过度换气，都会使人吞入大量气体。此类人群只需改变不良习惯，就能有效缓解腹胀。

    有的食物成分会产生气体，比如豆类中含有大量复合糖，难以消化，容易产生气体。此外，圆白菜、西兰花、芦笋、洋葱以及其他一些蔬菜和全谷类食物中，也含有此类复合糖。大多数淀粉类食物（土豆、玉米和小麦）在大肠中分解时会产气，脂肪和蛋白质只产生很少的气体。有的人因为缺乏某种酶，不能消化吸收一些食物，如牛奶、面包、麦片和沙拉酱等，也会产生气体。

    对此，老年朋友可以通过调理饮食来改善腹胀，这也是一个寻找适合自己饮食的过程。患者可以在特定的时间段内记一下饮食日记，详细记录饮食和排气量，这样更容易找到腹胀与食物的关系。当从饮食中去除问题食物之后，腹胀会逐渐缓解。

    需要注意的是，并非所有的腹胀都是因为气体过多所致，消化系统的疾病，如肝病、肠易激综合征、克罗恩病，或结肠癌等，都可能会造成腹胀，但此类腹胀多会伴有腹痛、大便习惯改变、腹泻、便秘、便血等症状，此时需要尽快就医检查，以免延误诊疗。

    （《医药养生保健报》1.25 郑荣庆）