“天天腊八”身体好

    腊八节这天要喝腊八粥、吃腊八蒜。腊八粥防寒暖胃易消化，腊八蒜清脆爽口抗感冒，老年人要想健康长寿，不妨天天过腊八。

    “私人订制”腊八粥

    腊八粥原料可按照个人喜好选择，一般包括小米、黄米、粳米、糯米、黑米、薏米、燕麦、高粱等米类，以及红豆、绿豆、黑豆、豌豆、芸豆等豆类；辅料可在果脯、核桃仁、红枣、栗子、瓜子、莲子、花生、葡萄干、桂圆里选。

    不过，对于不同体质和不同疾病的人，熬腊八粥最好“私人订制”。

    消化不良 少放黄豆、黑豆，多放养胃的糙米和暖身的糯米。

    血糖偏高 不加糯米、精白大米，不要把粥熬得太软烂。

    体型偏胖 少放糯米，适量加些芸豆、红豆等。

    脾胃虚寒 不放绿豆、荞麦等寒性食材，多放糯米、红枣、桂圆，以健脾补气、温暖肠胃。

    失眠健忘 放些莲子、核桃仁等，可补益气血、养心安神。

    腊八蒜杀菌抗感冒

    腊八蒜口感好、营养价值高。大蒜中的大蒜素能杀灭多种病菌。醋中的醋酸也能起到抑菌、抗感冒的作用。适量吃腊八蒜还有助于增进食欲，预防肠道传染病。

    腹泻、胃溃疡患者及胃酸分泌过多者不宜食用腊八蒜，以免加重肠胃不适。

    （《中国老年报》1.14 徐成文 林琳）