耳鸣食疗方

    耳鸣指外界无声响时，人们产生的异常声音感觉，常描述为持续性或间歇性的蝉鸣声、汽笛声、嘶嘶声或嗡嗡声。耳鸣常常是耳聋的先兆，会使人心烦意乱，影响正常的工作和睡眠。耳鸣患者应减少脂肪的摄入量，多喝牛奶，多吃含锌、含铁高的食物及有活血作用的食物。耳鸣患者可尝试以下两副食疗方。

    紫菜萝卜汤

    材料：胡萝卜2根，紫菜10克，植物油2匙。

    制作：①胡萝卜洗净后，切片备用。②植物油在锅中烧热，放入胡萝卜，爆炒后，加水文火炖煮10分钟。③出锅前放入紫菜，加食盐、麻油等调味。每日中餐和晚餐各一次。

    专家点评：肾虚可导致腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等，紫菜性味甘、咸，可主治肾虚引起的耳鸣等。紫菜萝卜煮成的汤富含维生素，坚持长期食用，可改善听力。

    莲子粥

    材料：莲子肉30克，糯米100克。

    制作：①将莲子肉洗净，放入砂锅，加凉水300毫升，煮沸10分钟后，放置备用。②糯米加800毫升凉水，煮沸20分钟。③将莲子放入糯米粥中，文火熬煮30分钟即可。早晚各温服一次。

    专家点评：莲子粥具有益精气、强智力、聪耳目、健脾胃的作用，且可降血压，对老年性耳鸣、耳聋伴高血压者尤为适宜。

    （《中国老年》2015年11月下 蓉蓉）