生活小百科

    空腹12小时再查血脂

    据《家庭医生报》报道，只有抽空腹血化验的血脂才能反映稳定的血脂水平，所谓空腹血是指禁食12～14小时后所抽的静脉血。因为进食后，脂肪在小肠中消化与吸收，经过小肠进入血液，血中的脂质和脂蛋白含量就会发生变化，特别是甘油三酯浓度，餐后血甘油三酯水平较空腹时可高出数倍甚至数十倍。

    酸奶最好饭后喝

    据《家庭保健报》报道，选择良好的时机对于发挥乳酸菌的真正功效非常重要。由于乳酸菌抗酸性很弱，容易被胃酸杀死，因此最好在受到胃酸影响最小的时候，即饭后喝。

    细嚼慢咽有助预防老年痴呆

    据《中国妇女报》报道，咀嚼食物时，牙周膜会刺激脑中最粗的三叉神经，进而刺激到大脑的各个部位。吃东西时多次咀嚼食物还能够刺激大脑海马区，有效改善记忆衰退和运动机能。因此，多咀嚼食物能预防并改善老年痴呆症状。