转基因三文鱼上餐桌

    近日，美国食品和药物管理局（FDA）批准了全世界首个转基因食用动物——转基因三文鱼上市。

    普通的野生大西洋三文鱼是冷水鱼类，多生长在高纬度地区，只在春夏季节的温暖水流中发育成长，需要3年才能长大。

    研究人员把目光投向了鲑鱼家族中体型最庞大的太平洋奇努克三文鱼和血液中具有抗冻蛋白的大洋鳕鱼。他们将这两种鱼和野生大西洋三文鱼进行基因杂交改造，培育出了全新的三文鱼品种。它可在寒冷气候中分泌生长激素，生长周期仅需18个月，体格也比普通野生三文鱼大很多。

    消费者与环保组织对转基因三文鱼的担忧主要有两种情况：食用这种转基因鱼类会不会危害人体健康？养殖这种转基因鱼会不会破坏生态平衡？毕竟，在过去十多年中，尽管转基因农作物及其产品早已成为美国家庭日常饮食的一部分，但有关其对人体健康影响的长期研究仍处于一片空白。

    研发公司承诺，只会出售细胞中含有三组染色体的雌性鱼卵给内陆渔场养殖，这种“三倍体”的雌性三文鱼不具备生殖能力。

    对于转基因技术持有怀疑态度的人们担心，转基因动物犹如潘多拉魔盒，给三文鱼放了行，用不了多久其它转基因动物就会在市场上出现。据说一种转基因猪早就在实验室中嗷嗷等着出栏了。

    (《科技日报》11.21 华凌)