挑木瓜,有三招:
看:表皮光滑的木瓜比较好吃。瓜蒂鲜绿,说明刚摘下来,味道更鲜美。
闻:熟木瓜闻起来味道清香。如果闻起来没味道,说明木瓜还未熟。
摸:轻按木瓜肚时,如果手能按得动木瓜,且不会塌软,说明木瓜熟得正好。
(《生命时报》9.15 王剑华)
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