吃荔枝为何会致低血糖

　　很多人喜欢吃荔枝，但有人一次吃进大量鲜荔枝后，会出现头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿等症状，这就是所谓的荔枝病。轻者口服糖水即可恢复正常，重者需送医院抢救。

　　为什么荔枝含糖量那么高，多吃反而会出现低血糖症状？荔枝含糖量超过16%，大量进食荔枝引发低血糖的原因是荔枝所含的糖分大部分为果糖。果糖与葡萄糖不同，胰岛素可以降低血糖，但胰岛素主要利用的物质是葡萄糖，而不是果糖。当果糖摄入量少时，能转变为葡萄糖，使肝脏中糖原的储存量增加；当果糖摄入量大时，果糖就成为合成脂肪的原料。此外，大量摄入果糖会刺激胰岛素大量分泌，所以荔枝吃多了，胰岛素受到刺激后大量分泌，导致机体血糖降低。同时，果糖没来得及转化成葡萄糖，不能及时补充血糖，双重作用下便会产生低血糖症状。

　　那么，吃荔枝可以预防糖尿病吗？答案是否定的。出现荔枝病的原因是正常人大量食用荔枝造成的，而糖尿病患者的胰岛素分泌功能本来就不好，多吃荔枝只会让病情雪上加霜。

　　（《上海大众卫生报》7.17 何光辉）