生活小百科

    心情不好 喝点酸奶

    据《生命时报》报道，益生菌不仅有益肠道健康，也有益于心理健康。荷兰研究发现，服用了益生菌的受试者主观感受明显更乐观，悲伤情绪更少。益生菌普遍存在于酸奶、泡菜、酸菜等食物中，这些“好”细菌被认为有益免疫系统健康。

    煮豆浆应煮到泡沫消失

    据《健康导报》报道，煮豆浆时如果看到大量白色泡沫翻滚就以为熟了可以饮用，那就错了。专家提醒，生豆浆加热到80℃～90℃时，会出现大量的白色泡沫，这是一种“假沸”现象，此时豆浆并未煮透。未彻底加热的豆浆中含有许多未被破坏的有害物质，饮用后可造成中毒。为避免中毒，煮豆浆时要一直加热至泡沫消失，豆浆沸腾，再持续加热数分钟，方可饮用。

    女孩焦虑影响长个

    据《新民晚报》报道，美国心理研究所儿童心理学专家研究发现，感觉紧张的女孩会比感觉快乐的女孩矮5.08厘米。由于这些具有紧张焦虑情绪的女孩并不是生来就身材矮小，因此心理学家推测情绪很可能抑制了掌管身高的荷尔蒙的正常分泌。这一现象在女孩身上更为常见，而对于男孩则影响不大。