有机菜为何很“金贵”

    近日，北京市农业局植物保护站在其绿色防控平台上，公布了6家经过认证的有机蔬菜品牌，都是京郊自产的，能采摘，也能在超市里买到。权威部门替您把关，这回您能吃颗“定心丸”了。

    目前经过认证的这6家有机蔬菜品牌，分别为北菜园、绿富农、美林间、天安农业、海华文景、永顺华，产品来自延庆、顺义、昌平（2处）、密云、朝阳的6处有机田。其中，最大的一块有670亩，位于延庆县康庄镇小丰营村，名叫“北菜园”。

    一进北菜园的大院，满眼高大的温室。走进温室大棚之前，都要换上鞋套，披上雨衣，为的是避免把外界的细菌带进棚里的土壤中。而且，每换到一处新棚，就得新换一套鞋套、雨衣，以免交叉感染。

    这么讲究？“没错，要种有机菜，保证土壤质量是前提。”市植保专家郑建秋告诉记者，按照国标，种有机菜的地块，土壤至少要达到二级标准。而且，必须是完整的地块，其间不能有种着普通蔬菜的地块。

    走进北菜园中的一间温室，工作人员正蹲在直径将近一米的不锈钢大盆前，反复洗着幼苗的根部。郑建秋介绍，盆里黏稠的液体是寡雄腐霉，用这种无毒无害的生物制剂洗过澡的苗更壮实，不爱得各种根部病害。

    给小苗洗过澡不算完，临种之前还得先浇地。郑建秋说着，拿出一袋叫“辣根素”的药剂。“这其实就是芥末，但是比咱们常吃的芥末浓度可要高出1000倍！”靠它浇地能破坏病菌害虫的黏膜，但对环境、蔬菜、土壤都没有任何污染。

    即便如此，防不胜防的病虫害还是有可能入侵，需要用天然制剂筑起一道防线。拧开白塑料瓶，将一股略显浓稠的液体倒入水中稀释。郑建秋说：“它叫‘武夷菌素’，是从武夷山土壤中分离出的‘宝贝’，是纯天然的有益菌，把它喷在叶片上，专门对付咱北方地区的蔬菜病菌，而且绿色无污染。”

    武夷菌素之外，还要“搬”来芽孢杆菌、天然除虫菊素、桉精油、矿物油等生物制剂“神兵”，一旦发现病害随时剿灭。有机菜就是在这样的万千宠爱中培育出来的。

    （新华网 3.23 巩峥 苏秋芳）