大块吞笋造成肠梗阻

　　前几日，82岁的老刘吃了一顿春笋炖腊肉。因为老刘牙齿不太好，吃笋时不经细嚼，就吞到了肚子里。第二天一早，老刘肚子疼，两三天后疼痛更厉害，送医后被诊断为肠梗阻。经CT检查，发现其腹部下端的小肠部位肿胀有异物。医生为其进行手术，在腹部取出一块春笋。

　　春笋上市的季节，除了老刘这样因为春笋造成肠梗阻之外，医院接收更多的是因为春笋造成胃肠道出血的病人。好吃的春笋为什么会损害胃肠道呢？人的胃须通过收缩来碾磨，消化食物。春笋较嫩的部位，纤维素不坚硬，一般不伤肠胃。如果吃了粗老的春笋，胃壁碾磨坚硬的粗纤维时，就易被伤到。

　　做春笋前，可先用手指磕一磕，磕得动牙齿才能咬碎。烧春笋时，要切细，久炖。胃溃疡、十二指肠溃疡患者不能大量吃春笋，经常服用阿司匹林的病人也不适合大量食用，因为阿司匹林易造成胃粘膜损伤，再吃春笋等于雪上加霜。

　　（《钱江晚报》3.11 张苗）