葡萄干护心补血促消化

    天津营养学会理事长付金如建议，女性每天吃一把葡萄干，理由如下：

    补血 研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。女性常有脸色苍白、手脚冰凉的贫血症状，每天吃30～40克葡萄干，坚持15天，即可改善症状。

    促消化 葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维，还能促进肠道排毒。

    护心 研究显示，葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。近年研究还证明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎卢醇，可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。 

    不过，葡萄干含糖量较高，糖尿病患者不宜多吃。

    （《中国妇女报》2.9 付金如）