如何选购葡萄酒

    选购葡萄酒，要看酒的背标。如果是纯进口的葡萄酒，必须要有中文背标。背标上会有这款酒的味道、类型、产地、生产商、原料、酒精度、保质期、生产日期、贮存方式等内容。

    购买进口葡萄酒，商家应提供中华人民共和国检验检疫卫生证书及海关进口报关单。购买名牌葡萄酒时，除了看酒的产地外，还可看看酒出自哪个庄园。一些非名酒类的葡萄酒，可能会利用打擦边球的方式来“傍名牌”。一些著名的葡萄酒庄园有中国地区服务电话，还有防伪标识。购买名酒前，可在网上搜索庄园的网址，提前了解相关信息。

    葡萄酒按含糖量来说，可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。含糖量低于每升4克的是干葡萄酒，入口时觉不出甜味。含糖量在每升4克至12克的是半干葡萄酒，入口有微甜感觉。半甜葡萄酒的含糖量在每升12克至45克，入口甘甜。甜葡萄酒含糖量在每升45克以上，入口有明显的甜度。

    不少人认为葡萄酒的年份越长越好。一般来说，葡萄酒的保质期为10年。家里如果要长时间存放葡萄酒，应按照瓶身上标注的贮存方式保存，将酒瓶平放或倒放，让木塞能被酒浸湿。葡萄酒打开后，最好在24小时内喝完。

    （《今晚报》1.25 刘波）