冬日暖胃食疗四款

    姜枣桂圆汤

    干姜10克（切薄片），红枣30克，桂圆30克，红糖20克，加水500毫升后煎煮15分钟，早晚服用。连续吃一段时间，有温胃调补之功，适用于慢性胃炎、胃神经官能症等。

    五辣暖胃酱

    鲜蚕豆酱20克，醋5克，白糖10克，花椒4粒，胡椒4粒，生姜3片，大蒜1～2瓣（切碎）。先在炒锅内放入花生油少许，待油热后放入花椒、胡椒、姜、蒜煸炒出香味，加入酱、醋、糖翻炒几下装盘。平时用以佐餐食用，有开胃止痛之功，适合胃溃疡、慢性胃炎伴有胃痛、胃寒、肢冷者。

    玫瑰砂椒茶

    玫瑰花6克，砂仁6克（研碎），胡椒6粒（研碎）。三药放入壶中，用开水冲泡作茶饮服。此方有行气健胃止痛之功，适合慢性胃炎、胃肠神经官能症伴有胃痛嘈杂、胸腹胀闷等症状者。

    酸辣卷心菜

    卷心菜500克，洗净切丝加盐腌半小时备用，泡辣椒30克切细丝，米醋30克，花椒5粒，细盐、白糖各10克。在炒锅内放少许菜油，先放花椒，油热后倒入卷心菜、辣椒丝，加上盐、糖、味精等翻炒装盘。此菜酸甜可口，常食可促进溃疡面的愈合和胃黏膜的再生，并能止痛。

    （《新民晚报》12.21 徐淑荣）