肠道有五友六敌

    肠道的好朋友

    富含膳食纤维的食物 膳食纤维如同肠道里的“清洁工”，能促进肠道蠕动和消化液的分泌，吸附毒素，降低肠道疾病的发病几率。红豆、绿豆等粗杂粮，木耳、海带等菌藻类食物，胡萝卜、红薯等根茎类食物均富含膳食纤维。

    富含益生菌的食物 肠道菌群失衡可导致便秘、腹泻等问题。多喝酸奶等富含益生菌的食物，有助维持肠道健康。

    富含益生元的食物 益生元是肠道中有益菌的食物。洋葱、豆类、大蒜、姜黄等食物富含益生元，能够给肠道益生菌补充养分；胡萝卜中含有阿拉伯半乳糖，是一种天然益生元。

    十字花科类蔬菜 大白菜、西兰花、菜花、芥蓝等十字花科蔬菜中含有的异硫氰酸酯，不仅有助清除肠道垃圾，还具有抗癌作用。另外，十字花科蔬菜中的抗氧化物质可帮助肠道有益菌生长。

    富含果胶的食物 苹果、山楂、香蕉等水果中富含的果胶可延缓肠道对脂肪和糖分的吸收，降低胆固醇和血糖。果胶可为肠道有益菌提供能量。此外，果胶分解后，能够抑制有害菌群的生长。

    肠道的敌人

    高脂肪食物 长期吃高脂肪的食物，会减少体内有益菌的数量，致病菌会分泌出大量毒素，危害人体健康，让人没精神、脸上长痘、肤色变差，还可导致肿瘤发生。

    高盐食物 吃盐过多，容易使胃肠道内形成高渗透压环境，使肠道内水分无法被吸收，从而引起腹泻等肠道问题。

    加工肉类 加工肉类脂肪含量高，化学添加剂及加工后产生的其他物质会引发一系列慢性病。

    油炸食品 油炸食品在高温下会产生各种致癌物质。临床研究证明，长期大量食用油炸食品，大肠癌及胃癌的发病率升高3～5倍。

    刺激性食物 酒、浓咖啡及茶水等刺激性饮料、过于辛辣的食物等都会刺激肠道，引起肠胃黏膜损伤和肠胃功能紊乱。

    甜食 甜食在体内代谢时产生的酸性物质会破坏体内的酸碱平衡。

    （《生命时报》12.19 陈霞飞）