护心饮食有陷阱

　　陷阱一 每天一杯红酒防心脏病

　　法国人爱喝红酒，其心血管病发病率较其他欧美国家低，因此有人将其归功于喝红酒。北京安贞医院心内科副主任医师乔岩指出，其实，法国人心血管病发病率低，是地中海饮食习惯在起作用，而饮酒会增加发生房颤的风险，而房颤则会引起脑卒中。此外，经常饮酒也会增加口腔、咽喉、食道、结直肠等患病和引发癌症的机会，尤其是女性，饮酒还可增加乳腺癌风险。

　　陷阱二 鱼油预防心脏病

　　研究证实，鱼油虽能降低甘油三酯，但不能预防冠心病和脑卒中，反而还会引起胃肠道不适。故不建议服用鱼油或含鱼油的复合制剂来预防心血管病。不过，人们可摄入富含鱼油的三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼或鲈鱼，每周吃两次，再加点虾蟹或淡水鱼，对预防心脏病有好处。

　　陷阱三 喝果汁与吃水果一样

　　英国研究发现，每天吃一个苹果，预防心脏病的效果与他汀相仿。但完整的水果保存的可溶性膳食纤维，可减缓糖分吸收，并有刮油作用，而果汁丢掉了纤维素和部分营养素，护心效果不佳。

　　陷阱四 有心脏病就该吃素

　　研究表明，完全吃素营养不均衡，反而增加心血管病风险。因为素食易致n-3多不饱和脂肪酸和部分B族维生素缺乏，降低高密度脂蛋白胆固醇，进而影响心血管健康。

　　陷阱五 坚果太油不健康

　　坚果富含n-3多不饱和脂肪酸、植物甾醇、维生素E、植物纤维和左旋精氨酸，可降低胆固醇，预防动脉粥样硬化和冠心病。但坚果中80%是脂肪，故美国心脏病学会建议人们每周摄入4次以上坚果，每次不超过50g。

　　陷阱六 打通血管有“秘方”

　　“柠檬汁＋姜汁＋蒜头汁＋苹果醋=打通血管配方”，曾在微信圈广为流传。靠此方打通血管是无效的，且不说这种混合“秘方”对心脏有无好处，长期大量喝，还容易得胃病。

　　（《中国老年报》12.2乔岩）