一场婚宴“剩菜”价值万元

    一只炖鸡只吃了两口、两盘烤鸭只有几块被夹走、整条的鱼几乎原封不动，米饭、点心少人问津……每年国庆黄金周都是结婚高峰期，今年也不例外。记者连日探访北京多家婚宴场所发现，婚宴成为浪费的重灾区。

    闫先生的儿子结婚，婚宴共摆了20桌。等到新人挨桌敬酒时，不少客人已经开始离席。开席后不到一个小时，部分桌子已经没人了，但此时还有好几道菜没上。餐厅服务员频频向现场负责人询问，那些没上的菜肴该怎么办。最后在闫先生的指挥下，这些菜都摆到了还有客人的桌上。

    婚宴结束后，记者发现，20桌婚宴没有一桌“光桌”，部分桌上的菜肴只动了一半。

    “不是故意要浪费，实在是吃不下了，您看我这肚子，”参加婚宴的赵先生拍着圆鼓鼓的肚皮表示，“每桌顶多坐10个人，却有这么多菜，吃到一半就饱了。”

    据闫先生介绍，这场婚宴每桌价格2000元。“菜是我亲自点的，共18道，当时还怕不够吃，现在看来是多虑了。”

    记者统计发现，这场婚宴剩下的超10份以上的菜品，主要包括肘子、烤鸭、牛肉、鱼等，再加上其他没被动过和只动过一点的菜肴，浪费折合总价近万元。

    记者走访多家餐厅和酒店，从它们提供的婚宴套餐菜单来看，一桌婚宴最起码要有六道凉菜、八道热菜、一个汤、两款主食，共计17道菜肴的规模。而多数新人通常会在此基础上加点菜品。“客人几乎不会使用我们提供的婚宴菜单，就算用了也要再加菜，”某知名婚宴餐厅销售经理杨先生告诉记者，以前遇到这种情况他还会反复劝阻新人，后来就放弃了，“让新人少点菜根本就是费力不讨好。人家都不差钱，只怕菜少了没面子。”

    “今年十一我参加了三场婚宴，没一桌能吃光的，大家都吃不下了还在上菜。最后有小一半菜品几乎没人动，浪费真的很严重。”提到婚宴的浪费情形，市民胡先生感到惋惜，但他同时坦言不会打包，“虽说提倡节俭，但参加婚礼不比自家下馆子，打包太没面子”。

    （《法制晚报》10.7 张鑫 平影影）