“嫌贵别点”说明了什么

    近日，在山西五台山景区明清街一家较大酒店，一份“台蘑炖山鸡”售价400多元，引发网友热议，有网友质疑“定价太高”“物价局是摆设”。

    山西省物价局价格举报中心主任刘复贵表示，餐饮业的定价已经放开十几年了，除非价格高得离谱，否则物价局不会干预，“明码标价，嫌贵就不要点，但不准强买、宰客。”

    随着这条新闻的不断扩散，五台山的“台蘑炖山鸡”火了，同样火了的还有“嫌贵就不要点”这句雷语。即使是商家，也应该慎说“嫌贵就不要点”之类的傲慢之言，因为顾客是商家的上帝和“衣食父母”。更何况是堂堂的物价局官员！接收价格举报，制止价格欺诈、价格暴利，本是物价局的天职，面对消费者“一盘台蘑炖山鸡卖400元”的举报，物价局岂能以“嫌贵就不要点”来荒唐回应？

    虽然“餐饮业的定价已经放开十几年了”，餐饮价格怎么定，要让市场根据供求关系来决定，但并不意味着物价部门在这方面就无法管、不能管或可以不管。

    我国的市场经济还不够成熟，而且由于制度不健全，很多市场经营者不讲诚信，因此，餐饮价格除了交给市场来决定，还要接受监管部门干预。尤其是，景区的餐饮市场，远远不是充分竞争的市场，甚至带有很强的垄断特性，许多明码标价并不合理，更应接受监督部门的价格干预以及消费者的价格监督。

    物价部门作为行政部门，有责任回应老百姓的价格质疑，而不能以充满官僚习气的语言搪塞公众，进而助长景区的漫天要价行为。如果每个部门都拿市场经济作挡箭牌，声称吃饭“嫌贵就不要点”，看病“嫌贵就不要看”，购房“嫌贵就不要买”……我们还能希望这些机构做什么？

    （《中国青年报》10.9 何勇海）