生活小百科

    自制番茄酱

    提前准备好广口玻璃容器，并带瓶塞或瓶盖，能密封。新鲜西红柿洗净，放开水中烫一下，去皮后将西红柿搅碎，放入不锈钢锅中加水熬煮，变粘稠时即可。晾凉后装瓶，最后滴几滴白酒，放入冰箱冷藏。

    三招防螨虫

    居室通风、物品暴晒、经常吸尘可减少家中的螨虫。螨虫喜湿怕光，像地毯、软沙发、被褥、床垫、枕芯如果长时间得不到清洁，则极易藏匿螨虫和灰尘，并滋生有害细菌。

    烹饪米面别加碱

    主食加碱，会影响人体对B1维生素的吸收与利用。由于维生素B是水溶性的，因此在蒸煮时，谷物中的维生素B极易流失，煮粥时，加碱比不加碱损失的维生素多一倍；每淘米一次，维生素B1就会流失1/3。做馒头时建议用酵母代替碱类发面剂。

    （《中国电视报》等）