猪肝炒姜丝缓解痛经

    小叶有痛经的老毛病，每次经期都疼得满头大汗，甚至恶心、呕吐，大热天浑身发冷。我给她推荐了一个食疗偏方：猪肝炒姜丝。

    具体方法：挑选颜色较浅的猪肝，切成小方块，备姜丝少许，锅内放入香油，加热后放入姜丝、猪肝，猪肝炒至外表变色出锅，锅内加水煮开，放入猪肝煮至熟透即可。注意，不要加盐和味精。

    猪肝富含维生素A，有维持正常生长和生殖机能的作用，还能补充维生素B2，帮助机体解毒。猪肝还具有一般肉类食品不含的维生素C和硒，能增强人体免疫力。猪肝中铁质也很丰富，是补血佳品。生姜有散寒发汗、化痰止咳、和胃止呕等功效。猪肝炒姜丝对防治痛经有很好的疗效。

    (《生命时报》8.1 夏梦)