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    文摘报 2014年07月31日 星期四

    玉米是个宝

    《 文摘报 》( 2014年07月31日   04 版)

      玉米是个宝

      玉米是个宝

      预防心脑血管疾病 玉米中的不饱和脂肪酸和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度,防止其沉积于血管壁。故玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等有辅助疗效。

      明目 玉米含有类黄酮,对预防视网膜黄斑变性有一定作用。

      防癌 玉米中含的硒与维生素E联合作用时,能防止十多种肿瘤,尤其是常见的乳腺癌和直肠癌。硒还可调节甲状腺功能,防止白内障。玉米中含的镁能抑制癌细胞的发展。

      抗衰老 玉米含长寿因子——谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有延缓衰老的功能。玉米胚芽中的维生素E还可防止皮肤出现皱纹。

      减肥 玉米须有利尿作用,有利于减肥。膨化后的玉米花体积大,热量低,食后可消除饥饿感,是减肥食品之一。

      调节荷尔蒙 玉米中的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌,改善性能力,预防小产。

      (《健康咨询报》7.28吴建坤)

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