提起奥特莱斯,多数人想到的关键词是奢侈品、折扣、位置偏远、过季旧款等。其实很多消费者并不知道,奥特莱斯销售的并非都是奢侈品,确切地说,其销售的大部分不是奢侈品;而其地理位置之所以偏远也不完全是为节省成本,奥特莱斯背后的进货渠道法则使这种业态必须选址在郊区;而在奥特莱斯内,其实也有大量的新款甚至独家产品,就看消费者“识不识货”。
奥特莱斯通常被人认为只能买到旧款,因为能打折的商品似乎大多是过季品。事实上,奥特莱斯的模式分为买手直接采购、品牌店和尾货处理三大类型,也就是说,甩卖过季旧款尾货仅是奥特莱斯的功能之一,另外两种模式中能经常看到新货。
奥特莱斯大部分都在远郊,其原因是货源。奥特莱斯通过授权商拿货,而授权商是正价店、百货、奥特莱斯等各个零售渠道的共同供货方,因而授权商会权衡各个渠道之间的货源供给关系,比如高价新货一定只会给正价店和百货,而过季旧款或“奥特莱斯专款”则供给奥特莱斯。故而开设一家奥特莱斯的前提是必须在当地有数个正价店,因为正价店是奥特莱斯的过季货品来源。因此奥特莱斯必须与通常开设在城市中心的正价店保持距离,其选址郊区则是必然。
中国本土奥特莱斯品牌的成功者并不多,其经营方式存有许多诀窍。首先必须先招商再建设,因为大品牌们对硬件甚至软件都有严格规定,很多先行建设的项目并不符合一线大牌的要求。其次,奥特莱斯的经营需合理配比高、中和低毛利商品。同时,奥特莱斯要让顾客不仅在购物上消费,还要激发顾客延伸消费力,例如餐饮、休闲、娱乐、儿童业态等都需配套开发。不要小看这些配套业态,有些人未必疯狂购物,但其一定会喝水或吃饭,假如人流量够大,从餐饮和娱乐休闲方面获得的收益也非常可观。
(《第一财经日报》4.29 乐琰)


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