考前乱“补”反而思维迟钝

    高考临近，很多家长希望通过“进补”帮孩子一把，殊不知，大鱼大肉甚至山珍海味不但不能直接为大脑补充营养，还可能因肠胃负担过重，导致饱胀、腹泻等。而且，吃得过饱、太油腻，会增加胃肠的血液供应，减少大脑的血供，反而使思维迟钝。  

    大脑超负荷运转，的确需要充足的营养支持。家长在为考生准备膳食时，要注意营养均衡。首先，血糖是大脑的直接能量来源，因此，应给孩子吃够可供应血糖的主食，并且主食中应该有三分之一是粗粮，以保证血糖的缓慢、持续上升。其次，蛋白质是一切细胞的基础，其中的谷氨酸还有活跃脑细胞的作用。所以，要让孩子摄入足够蛋白质。再次，脂肪能帮助大脑提高记忆力，可以让考生吃一些多脂鱼类和含油坚果。然后，孩子还应适当吃新鲜的果蔬，补充维生素和矿物质。  

    如果家长实在想给孩子吃点营养品，那么，可以选择一些特殊营养为大脑“加油”。例如天然大豆中提取的磷脂酰丝氨，可改善神经细胞功能，增加脑细胞活跃度，修复大脑损伤等；DHA是促进神经系统细胞生长的主要元素；B族维生素能帮助大脑更好利用血糖，工作更高效。

    （《光明日报》4.13 季成叶 刘兰）