肥胖青少年吃盐过多易患心脏病
肥胖青少年吃盐过多易患心脏病
一项关于“盐摄入量对端粒长度影响”的新研究显示,体重超重的青少年摄入过多盐可加速细胞老化,并增加患心脏病的风险。
人体细胞染色体上有称作端粒的结构,被视为判断衰老程度的重要标志。它好比鞋带两头防止磨损的“保护帽”。随着细胞不断分裂和老化,端粒会慢慢变短,致使脱氧核糖核酸(DNA)受损,从而使人易患一些与衰老有关的疾病,比如阿尔茨海默氏症、糖尿病和心脏病等。
美国佐治亚瑞金斯大学的研究人员对766名14岁至18岁的青少年进行研究发现,摄入较多盐分的肥胖青少年的染色体端粒,明显要短于摄入盐分正常的肥胖同龄人。而体重正常的青少年,盐摄入量对其端粒长度的影响不明显。研究人员表示,研究说明,钠的高摄入量,与肥胖可能协同作用,进而加速细胞衰老。
研究人员解释称,肥胖与重度炎症存在关联,而重度炎症也会加速端粒变短,使得端粒对盐更加敏感,这可能有助于解释为何盐的高摄入量对超重人群具有更明显的影响。
(《北京青年报》4.1 曹淑芬)