功能性大米多为炒作

    日前，央视曝光了一些高价功能性大米，里面所含营养成分根本与普通大米无区别，纯属虚假宣传。食品安全专家董金狮表示，功能性大米中所含的微量元素是否符合国家标准尚不得而知，消费者不要盲目轻信。

    目前在市场上出现一些高锌、富硒等功能性大米，售价比普通大米贵一倍以上。专家表示，大米只是食品，不是保健品，也不是药品，因此不具备治疗疾病的作用。消费者选购大米可以通过以下几个方法来辨别是否是优质大米。

    看：米粒饱满光滑圆润，富有胶质光泽，米粒大小均匀，无虫；摸：抓在手里，有一定硬度，手感细腻，无沙石，有凉爽感；闻：好米有淡淡的清香味；尝：咀嚼有微微的甜味；查标识：有详细的产品名称、产品说明、净含量、制造者名称和地址、生产日期、保质日期、质量等级、生产批号、“QS”标识及标号。 

    （《京华时报》3.18 钱宇阳）