生活小百科

    如何让木耳脆滑

    木耳用水泡发后洗净，切成丝后在开水中焯1分钟，再浸泡在冰水中5分钟，可让木耳爽脆嫩滑。切丝后放入冰箱1～2小时或是隔夜亦可。

    “三九”天多吃根茎类蔬菜

    民间有“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”的说法，山药、胡萝卜、土豆、红薯等富含淀粉酶、维生素、碳水化合物等膳食纤维，可蒸煮炖炒，能调理肠胃。

    莫将手伸入安检机

    行李安检机内的X射线具有强辐射性，仪器外的黑色铅帘便是为了屏蔽辐射外泄，取放行李时不可将手伸入铅帘内。

    三招辨别染色橙

    1.看颜色，染色橙颜色红艳，橙蒂也是红色，未染色橙子的橙蒂是白绿相间的。2.触摸感，表皮特别光滑的橙子大多是经过打蜡处理的。3.湿巾擦拭，如果湿巾变红，则说明橙子被染色。

    （《今晚报》《新民晚报》等）