过年大吃大喝 小心患胰腺炎

    陈先生应酬后回到家，感觉头痛、上腹部疼痛，开始他以为是吃多了喝多了急性胃炎犯了，自己找了胃药吃。但是两小时后，腹痛越来越厉害了，急忙到医院。医生检查后，诊断他患了“急性胰腺炎”。

    医生指出，大餐之后，油腻的东西刺激胰液过量分泌，使胰管内压短时间内迅速升高，胰液排泄不通便会往外溢出，大量的胰酶被激活后通过腹膜吸收入血液，这些胰液导致肝、肾、心、脑等器官的损害。重症急性胰腺炎的死亡率高达20％~30％，不可大意。如果在大餐后，出现上腹部疼痛，特别是吃治胃病的药效果不好的时候应该想到是急性胰腺炎。胰腺炎与普通肠胃炎之间是有区别的。肠胃炎患者呕吐后就会舒服一点，但急性胰腺炎患者腹痛、呕吐，吐完之后还会干呕，腹痛也不会缓解。在医院抽血查胰腺淀粉酶，一般即可确诊。

    胰腺炎重在预防。其主要环节就在于注意饮食。尤其在节假日和各种欢庆场合更要注意。大多数胰腺炎是吃出来的疾病，饮酒和吃高脂肪食物是引起急性胰腺炎的重要原因，因此一定要限酒，少吃特别油腻的食物。逢年过节饮食也要以白肉为主，比如鱼、鸡肉等，新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱，吃七、八分饱即可。

    （《羊城晚报》2014.1.7 张华 林惠芳）