清肺食物能否应对雾霾天气

    人们常担心雾霾天气会损害呼吸系统，于是，有人想到了各种清肺食物。那么，清肺食物是否真能应对雾霾天气呢？

    “清肺”是一个中医概念。痰热之邪阻于肺络之病证时，需要清肺化痰，清肺即清除肺中热邪之意。根据《黄帝内经》的治疗原则，“热者寒之”，清肺必用具有寒凉之性的食物或药物。不过，清肺不等于清除肺脏之污物，清肺食物也不等同于肺的清洁剂。清肺、润肺、养肺这些中医术语，是针对不同病证来使用的。

    清肺主要针对热邪伤肺的病证，润肺主要针对燥邪伤肺的病证，养肺主要针对肺气亏虚的病证。遇到空气污染，不同的人表现也不相同，究竟是清肺、润肺，还是养肺，也因人而异。 

    人们在食用清肺食物时，要了解食物的属性与作用。梨、木耳、豆浆、白萝卜、绿豆、莲子心、穿心莲等是不错的清肺食物；百合、葡萄、石榴、橙子、甘蔗、荸荠、杮子都是润肺佳品；藕、山药、阿胶、麦冬是养肺补气的佳品。咳嗽较长时间，伴有乏力气短、大便稀溏者可多食山药；痰多、咳嗽伴有腹胀、便秘者可多食白萝卜；上焦心肺火盛者可多食莲子心、绿豆；口渴、干咳者可多食石榴、橙子、甘蔗、荸荠、百合。当然，水果和蔬菜也应适量食用，过食或暴食亦会影响健康。食用清肺食物要切忌同食辛辣食物。

    其实，人们对环境会有一定的适应能力，所以，尽管长年生活在有一定污染的城市，也只有少数人表现出严重的病态。某人如果原来居住在较为清洁的城市，来到污染较重的城市就会很不适应，身体自然会产生剧烈的反应；如果他原本生活在污染较重的城市，再到一个污染程度相仿的城市，一般不会产生严重的不适反应。如果他对诸多污染物的刺激产生剧烈反应，则需要治疗，同时也可根据不同表现食用清肺、润肺、养肺食物，这对减轻污染的危害有一定帮助。

    （《光明日报》2014.1.5 吉军）