水果三吃

    时下水果大量上市，但食用方法少且储存不便等问题一直困扰着我们，除了直接食用外，不妨尝试以下3种方式品尝水果。

    制作干果片  山楂洗净后切成薄片晾干装入干燥容器存储，可泡水或煮茶。将鲜橘皮切丝晾干保存，放置一两年后作为陈皮食用，其间产生的黄酮类化合物可理气化痰、和胃止呕。

    制作鲜果酱  将苹果、香蕉、草莓、红果等去皮、去核后切块，放入炒锅加入总水果量体积1/3的白糖或蜂蜜用微火炒制，也可用蒸锅蒸制，做成果酱置于冰箱冷藏室内，用于制作糖包、面包、点心或直接佐餐。

    制作鲜果茶  将苹果、草莓、无花果、红果、柚子等一种或几种，与红茶或黑茶一起煮制15分钟，即成秋冬时令果茶，不仅去秋寒，还能润肺化痰、去秋燥。

    （《今晚报11.1 高小妹》）