网传转基因食品鉴别方法正确吗

    【网传】转基因大豆用水浸泡不会发芽，只会膨胀。

    王志兴（中国农科院生物研究所研究员）：这种方法不靠谱。不管是转基因大豆还是非转基因大豆，如果收获后储存不善，或储存时间过长，使大豆种子丧失了活力，就不会发芽。完整有活力的种子，无论是否转基因，遇到合适的温度和湿度都会发芽。

    【网传】除大棚蔬菜外，其他反季节食品多是转基因。

    王志兴：转基因技术无法实现反季节生产。除了通过大棚提高温度来生产反季节食品外，还有很大一部分反季节食品是通过异地生产运输来实现的，这和转基因没有关系，目前没有通过转基因技术实现反季节生产的能力。

    【网传】甜玉米甜度非常高是转基因。

    王志兴：甜玉米是由于基因突变后，玉米籽粒中的蔗糖转化成淀粉的过程受阻，导致蔗糖含量提高所致。甜度高的玉米是育种家为了满足市场需求人工选育的结果。迄今尚无转基因甜玉米上市，市场上的甜玉米，包括糯玉米、紫色玉米等，都是常规选育的结果，并非转基因品种。