“七分饱”能长寿得到证实

    “饭吃七分饱”，是中医传统的养生法则，从现代科学的角度看，也是十分正确的。7月16日晚，国际著名科学刊物《自然通讯》（Nature Communications）在线发表了上海交通大学赵立平教授团队与中科院营养科学研究所刘勇团队、国家人类基因组南方中心赵国屏团队等的合作论文成果《终身节食对小鼠肠道菌群结构的影响》。该成果显示热量限制能促进肠道益菌的生长，从而令小鼠增加寿命，这对于在人群中开展节食的膳食干预提供了借鉴。

    科研人员通过对小鼠模型全生命周期的研究，发现小鼠的肠道菌群与年龄相关，所有动物老年时期的肠道菌群都相对中年时期发生了巨大变化。但是，在中年时期，小鼠的肠道菌群则主要受到饮食影响。高脂饮食容易引起肥胖及代谢性疾病，使寿命缩短。而节食对于肠道菌群的调节能够改善代谢指标，延长寿命。

    三组实验表明，寿命最长的小鼠是低脂节食(七分饱)组，其寿命比低脂自由取食组小鼠增加了20%,比高脂自由取食组小鼠增加了50%。可见，减少高脂饲料的摄入，小鼠寿命会显著增加。

    科研人员研究发现，节食能增加与寿命正相关的细菌，而减少与寿命负相关的细菌，减少进入血液的肠道菌群产生的抗原量，从而改善与肥胖等代谢性疾病密切相关的炎症反应。以上可能是节食延长寿命、延缓衰老作用机制的重要环节。

    （《东方早报》7.17 俞立严)