生活小百科

    红糖结块 苹果帮忙

    红糖结块坚硬无比，可将其放在湿度较高的地方，盖上两三层湿布，让它重新吸收水分可慢慢散开。或可将苹果切块，放进盛红糖的容器中盖好，过两三天糖块也会自动松开。

    夏季养花有技巧

    夏日炎炎，盆栽最忌暴晒；空调房内空气湿度低会发生叶片枯尖焦边现象；平安树、绿萝等蕨根植物相对喜水，但不宜浇水太频，2～3天浇一次；许多花卉入夏后生长很快，要勤修剪，去掉一些顶芽，可让植株减少养分消耗也更美观。

    橄榄油可炒菜

    橄榄油在190℃以下不会被破坏，因此用热锅冷油的方式炒菜也是可以的。

    冰鲜虾随买随吃

    冰鲜虾不建议二次储藏，最好随买随吃，防止微生物滋生。烹调以红焖、做馅为主。

    夏天吃这几种鱼

    夏季是黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼、三文鱼和多宝鱼的产卵期，体内积聚了很多脂肪和谷氨酸等营养成分，味道也鲜美。

    （《新民晚报》《今晚报》等）