百事可乐再陷致癌风波

    美国环境健康中心最新发布的消息说，百事可乐公司的可乐饮料中仍含有一种可能致癌的化学物质。

    2011年，美国加州将“4－甲基咪唑”列为可能致癌物。为此，可口可乐与百事可乐在2012年3月承诺，将使用改变生产工艺的焦糖色素，降低甚至去除可乐中的4－甲基咪唑，以符合加州的相关法规。

    今年6月，环境健康中心在加州以外的10个州购买百事可乐和可口可乐饮料并检测，结果发现百事可乐样品中均含有较高水平的4－甲基咪唑；可口可乐的样品中，则仅含微量或不含该物质。

    相比而言，该中心对今年5月在加州购买的两种可乐进行测试后发现，它们都基本不含4－甲基咪唑，说明两家公司在加州的有关生产工艺已改变。

    对此，百事可乐公司回应称，其焦糖色素的供应商们正调整生产工艺，美国加州以外的地方将会在2014年2月完成这一工作；在全球范围内，其供应商们也在采取行动。

    （《京华时报》7.6）