绿豆汤煮多久才好

    绿豆的清热之力在皮，解毒之功在瓤。因此，如果只是想消暑，煮汤时，用大火煮沸10分钟左右，消暑效果最佳。如果想防中暑，可以喝绿豆银花汤，将100克绿豆和30克金银花用水煎后服用。

    如果有人因为体内热毒过盛，皮肤上出现痱子、皮疹，则应喝煮烂的绿豆汤。煮汤的时间以30分钟到1小时为宜，豆子煮烂到开花，汤变得浑浊，喝起来有沙沙的感觉，这样的绿豆汤最具有清热解毒的功效。

    （《健康时报》7.4 王静）